Описание: В Италии макаронные изделия разрешается изготавливать только из твердых сортов пшеницы (аналогично группе А в России). Твердые сорта пшеницы имеют большее содержание клейковины и меньшее содержание крахмала, чем мягкие. Изготовленные из них макароны имеют более низкий гликемический индекс. На качество пасты влияет время сушки и тип матрицы, которая задает форму макаронным изделиям. Срок сушки пасты Casa Rinaldi составляет около 12 часов, что в сочетании с бронзовыми фильерами придают нужную пасте пористость и шероховатость, необходимую для лучшего впитывания соуса.
Варить 6-9 минут.
Условия хранения: При температуре до 25`C, с относительной влажностью воздуха не более 75%
Состав: Мука твердых сортов пшеницы, вода.
Характеристики: Форма макарон: Витки Вид муки: Пшеничная Способ приготовления крупы: Требует варки Время приготовления: 8 мин Тип: Макароны Единиц в одном товаре: 1 шт Вес товара: 500 гр Срок годности в днях: 1003 Страна-изготовитель: Италия
