Описание: Каперсы - это бутончики цветов каперсника колючего. Чтобы не пропустить самые маленькие бутоны, считающиеся элитными, итальянцы собирают каперсы вручную. При этом, если не успеть собрать каперсы вовремя, они зацветут — но всего на день, а затем из них развиваются плоды — так получаются «каперсы на веточке».
В кулинарии служат прекрасным дополнением к салатам и овощным блюдам, а также идеально подойдут к мясу и рыбе. Самые известные итальянские блюда с каперсами это телятина или цыленок пиццата (Piccata), вителло тонато (Vitello tonnato) и спагетти алла путанеску (Spaghetti alla Puttanesca). Консервированные каперсы прекрасно сочетаются с холодными и горячими закусками, вторыми блюдами, солянками, их также добавляют в разнообразные соусы.
Условия хранения: 4 года в сухом прохладном месте
Состав: Плоды каперса, уксус винный, соль, вода.
Характеристики: Вид каперсов: Каперсы на веточке Заливка: Винный уксус Единиц в одном товаре: 1 шт. Тип: Бутоны Вес товара: 210 г Срок годности: 24 месяца Страна-изготовитель: Италия Упаковка: Стеклянная банка
